Doporučené denní dávky vitamínů a minerálů


vitaminy mineralyDoporučené denní dávky vitamínů a minerálůikona zdrave stravovani

Doporučené denní dávky vitamínů a minerálů jsou takové dávky, které by měli pokrýt základní denní potřebu u zdravého jedince. Tato denní dávka se pak může lišit s ohledem na různé faktory jako je věk jedince, zdravotní stav, roční období a nebo míra fyzické aktivity.

 

V přiložených tabulkách najdete doporučené denní dávky vitamínů a minerálů dle vyhlášky ČR o označování výživové hodnoty potravin. 

Vitamíny a minerální látky a jejich doporučené denní dávky dle vyhlášky číslo 450/2004 Sb. a novely 330/2009 Sb.

 

 

Doporučená denní dávka vitamínů 

Vitamín ODD DDD Zdroje vitamínů v potravinách
Vitamin A 900 µg 800 µg krůtí a kuřecí vnitřnosti, játra, mrkev, dýně
Vitamín C 90 mg 80 mg Pomeranče, grepy, broskve, papriky
Vitamín D 15 µg 5 µg Cereálie, houby, kvasinky, losos, mečoun, pstruh duhový, sardinky, olej z tresčích jater
Vitamín K 120 µg 75 µg Kapusta, špenát, fazole, hrášek
Vitamin E (α-tokoferol) 15 mg 12 mg cereálie, rajčatový protlak, slunečnicová semínka
Vitamín B1 – Thiamin 1,2 mg 1,1 mg cereálie, pšeničná mouka, strouhanka
Vitamín B2 – Riboflavin 1,3 mg 1,4 mg Mandle, sezamová semínka, hovězí játra, krůta
Vitamín B3 – Niacin 16 mg 16 mg cereálie, tuňák, losos, kuřecí maso
Vitamín B5 – Kyselina pantothenová 5 mg 6 mg obohacené cereálie, hovězí játra
Vitamín B6 – Pyridoxin 1,3 mg 1,4 mg Cereálie, cizrna, losos
Vitamín B7 – vitamín H (Biotin) 30 µg 50 µg ořechy, mandle, arašídy, hovězí játra, vaječný žloutek, losos
Vitamín B9 – Kyselina listová 400 µg 200 µg listová zelenina, bílá rýže, cereálie, kukuřičná mouka
Vitamín B12 – Kobalamin 2,4 µg 2,5 µg obohacené cereálie, kuřecí maso, škeble, vaječný žloutek, sardinky, tuňák
µg = mikrogram, mg = miligram, ODD = optimální denní dávka, DDD = doporučená denní dávka dle vyhlášky

Doporučená denní dávky minerálů

Minerál ODD DDD Zdroje minerálů v potravinách
Vápník (Ca) 1000 mg 800 mg cereálie, kapusta, mandle, kondenzované kravské mléko, sýr, fíky, pomerančový džus
Chrom (Cr) 35 µg 40 µg Brokolice, krůtí maso, hroznová šťáva
Měď (Cu) 900 µg 1 mg slunečnicová semínka, ústřice, humr, kešu oříšky, tmavá čokoláda
Jód (I) 150 µg 150 µg jodizovaná sůl, mořské řasy, treska
Železo (Fe) 8 mg 14 mg cereálie, krůtí maso, vlašské ořechy, tmavá čokoláda
Hořčík (Mg) 400 mg 375 mg pohanková mouka, ovesné vločky, špenát, mandle, tmavá čokoláda
Mangan (Mn) 2,3 mg 2 mg ovesné vločky, celozrnná pšeničná mouka, ovesné vločky, hnědá rýže, tmavá čokoláda
Molybden (Mo) 45 µg Luštěniny, obilné výrobky, hrášek, ořechy a semena
Fosfor (P) 700 mg 700 mg kukuřičná mouka, kondenzované mléko, pšeničná mouka, ovesné vločky, hnědá rýže, mléko
Draslík (K) 4700 mg 2000 mg Brambory, banány, rajčatový protlak, rajčata, pomerančová šťáva, zelená řepa, ovesné vločky, fazole, hrášek, kešu, pistácie
Selen (Se) 55 µg 55 µg Para ořechy, ropušnice, tuňák, hovězí maso, sardinky, losos, žloutek
Sodík (Na) 1500 mg stolní sůl, mořská sůl, vaječné bílky
Zinek (Zn) 11 mg 10 mg ořechy, ústřice, cereálie, hovězí maso, fazole
Chloridy 2300 mg stolní sůl
Fluoridy 4 mg kohoutková pitná voda (tam kde fluoridace provádí nebo jsou přítomny fluoridy ze studniční vody)
µg = mikrogram, mg = miligram, ODD = optimální denní dávka, DDD = doporučená denní dávka dle vyhlášky