Nápoje

Podělte se s námi o "zdravé , rychlé a chutné" recepty. Já přidávám takové, které považuji za kvalitní a mám vyzkoušené. Některé jsem sama dala dohromady po inspiraci z jiných zdrojů a zjednodušila. Za zdravé recepty považuji takové, které obsahují čerstvé suroviny, ideálně od lokálních výrobců a pěstitelů, které známe. Jsou vyvážené a pestré. Dnešní trendy raw, vegetarián apod. mě také inspirují, ale nemyslím si, že by se ke stravování mělo přistupovat striktně dle určitého směru. Hlavní je, naslouchat svému tělu a dát mu, co potřebuje a na co má chuť. 

Poslat recept zde: 

Osvěžující letní nápoj bez alkoholu - virgin mojito

virgin mojitoOsvěžující letní nápoj bez alkoholu - virgin mojito


INGREDIENCE:
* třtinový cukr - 1 PL na 3 dc
* limetka
* jemně perlivá chlazená voda
* hrst mátových lístků i s natí (ideální jsou horní špičky s natí, zbytek jen lístky)
* drcené kostky ledu (vložíme do utěrky a pomlátíme paličkou)
POSTUP:
1. na dno sklenice vsypeme třtinový cukr, část pokrájené limetky, polovinu máty a pomačkáme dřevěným mačkadlem, jen jemně, aby lístky máty zůstali vcelku a zároveň uvolnili aroma
2. vsypeme ledovou tříšť, vymačkáme zbytek limetky, nalijeme vodu a promícháme dlouhou lžičkou odspoda nahoru
3. dozdobíme čerstvou mátou
NA ZDRAVÍ!

Pampeliškový sirup

pampeliskovy sirup 1Pampeliškový sirup

sirup z květu: výborný na kašel, na dýchací cesty

Postup: 3 hrstě květů bez stonků povařit v 1 litru vody 10 minut; nechat 24 hodin odstát; přecedit přes plátýnko, přidat 50 g cukru (lepší je třtinový), mírně vaříme 1-2 hodiny do zhoustnutí, přidáme šťávu ze 2 citrónů, nalijeme do sklenice, uzavřeme, skladujeme v lednici

Zázvorový likér

zázvorZázvorový likér

Ingredience:

0,5 l vodky

125 g medu (asi 6 PL)

125 g čerstvě nastrouhaného zázvoru

1 oloupaný a na plátky nakrájený citrón

 

Necháme louhovat 3 dny, potom slijeme zpět do láhve a večer užíváme 0,5 l panáka. Celou zimu nebudete mít chřípku!

Lassi - osvěžující jogurtový nápoj

lassiLassi - osvěžující jogurtový nápoj

Velmi rychlý a osvěžující nápoj, který osvěží tělo i duši hlavně v horkých dnech. 

Ingredience:  jogurt Hollandia (opravdu kvalitní jogurt bohatý na živé kultury), ovoce (jahody, banány, mango, meruňky, broskve... vybereme dle chuti a možností), trochu mléka, třtinový cukr (může být i obyčejný, ale třtinový je lepší... bohatší na minerály a má jemně karamelovou příchuť).

Vše vložíme do vysoké nádoby a umixujeme tyčovým mixérem. Osladíme dle chuti, na ochlazení můžeme přidat kostky ledu. Dobrou chuť!